にいがた美醸活動：蔵見学

給食当番のような帽子を被り、見学用の上着を着て、そしてヘッドセットを付けて見学開…

蔵見学の写真、私のデジカメに入っていたSDカードが壊れてダメになってしまったので…

さて、にいがた美醸における蔵見学は10～3月までの活動としておりますが、ラストの…

まず見せていただいたのは－ 浸漬タンク（米に水を吸わせる→水と米を分ける→米を乾…

「にいがた美醸」における遠足（酒造見学）は、10月～3月の行事として行っています…

麒麟山酒造さんを見学した後、お酒でも買っていこうか！と、紹介していただいたのは文…

麹室 中に入ると左右２つの部屋がありました。左の部屋は1日目の作業（種麹を蒸米に…

お酒の仕込みの時期はそろそろ終わってしまいますが、今回で第6弾となった「にいがた…

さて、青木酒造さんを後にした私達は、湯沢で新幹線に乗る・・・前に、寄らなければな…

にいがた美醸のみなさんと行く遠足は第5弾となりました。嬉しい！今回はひどい雪の中…