にいがた美醸活動：蔵見学

にいがた美醸の活動は今年の9月で丸四年を向かえ、5年目に突入しました。早いもので…

ワタクシが担当するカルチャースクールのお酒クラスの皆さん＆にいがた美醸の皆さんで…

わたしたちの蔵見学第6弾は、「長陵」「八一」の銘柄で知られる、長岡の高梁酒造さん…

わたしたちの蔵見学も、大詰めに差し掛かってまいりました。今回は、新潟市西区内野に…

これまた先月のことになりますが、「鶴齢」銘柄でお馴染みの、青木酒造さんへ伺ってま…

私たち「にいがた美醸」の蔵見学第3弾は、雪中梅でお馴染みの丸山酒造場さんを見学さ…

ちょっぴりいい気分で、後編です(≡^∇^≡) 66本ある仕込みタンクは、年間を通…

冬の気配が感じられるこの頃ですね。お酒の造りも本格的になってきたことかと思います…

後編です♪ お馴染み、お酒を絞る機械について、説明してくださっています。 ＊＊＊…

みなさま、たびたびご無沙汰してしまいますが、お元気でお過ごしですか？最近はますま…