新潟には美味しい地酒と、美味しい食べ物が沢山！地元に住む私たちは、当たり前のようになっていますが、実はそれって素晴らしいことなんですよね。
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さて、にいがた美醸メンバーには、野菜ソムリエさんがおります。彼女に指南していただきながら、新潟産、旬の野菜で簡単おつまみ講座をしましたよ。
古町ガスホールさんにて、こんなものを作りました。
＊秋の味きんちゃく
＊焼きしいたけ 和風タルタルソース
＊白ナスとトマトのイタリアン風蒸し煮
きんちゃくには和栗を入れて、焼きしいたけは新レンコンとともに、白ナスはとてもなめらかで柔らかくて、旬を味わうって贅沢です！！
お酒も、旬のもの。「ひやおろし」を合わせてみました。
やっぱり女子はお料理好きだし、美味しいものも大好き。
楽しくてためになるひと時でした♪♪
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美味しそーですねー！
ムーランさんと一緒に食べたいでーす！
（笑）