浴衣de越の華！

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みなさん、夏を楽しんでいますか？

わたしが主宰する女性日本酒コミュニティー「にいがた美醸」の皆さんで、浴衣の着付けを練習した先月、いよいよ浴衣シーズン本番となった今月、浴衣で、駅南「鮪や」（←なんて読むか、もうご存知ですね？「け」で始まって「ん」で終わります。いや、「は」で始まって「ち」で終わる方か！）さんに集合いたしました。

今回は、新潟市中央区にある「越の華酒造」蔵元、小野寺様をお迎えし、以下のお酒をご紹介いただきましたよ。

・吟醸酒　にごり酒（生）
冬に搾ったにごり酒を超低温で瓶貯蔵したお酒は、夏に丸みが増し、飲みやすい辛口に変身します。
食前酒としても勿論のこと、お料理をいただきながらも。微発泡している感触も楽し♪

・純米吟醸（生）　越の華　無量寿
「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2012」純米吟醸酒部門で金賞を受賞されたのだということ！
ワイングラスでいただきましたが、上品な香りを楽しむことができました。旨味を感じる味わい。

・中澄み吟醸　越の華
「五百万石」使用。低温発酵・低温熟成により、芳しい香りとやわらかな味わいを持つスッキリしたお酒に。

・純米大吟醸　微笑楽
ネーミングがとっても素敵だなぁと思った一本は、100%「亀の尾」を使用しているお酒。

・純米原酒　カワセミの旅
超甘口の日本酒は、食後のデザートがわりにも。言わずと知れた、ショコラティエ、ジャンポール・エヴァン氏
が見初めたというお酒。チョコレートを食べながらでも、アイスクリームにかけてみても、ロックでいただいても、
楽しいですね。

というラインナップは、使用している酒米もそれぞれ違っているものなど、異なる個性を楽しむことができました。

ともあれ、美味しくて、楽しい（そして、けしからん）夜となったのは言うまでもございません。

また、偶然にも、けしからんお客様に遭遇したことも、嬉しいサプライズでした。

皆様、大変お世話になりました！！！ありがとうございました。

健康診断直後だったという小野寺様。お付き合いいただきまして、ありがとうございました。