久保田、朝日山で知られる朝日酒造さんが年に1回開いている「あさひ日本酒塾」は、前回で12期目を迎えていました。10月から翌年3月までの間に、1泊を含む合計4回の講座＆体験（実習）などが行われるのですが、これまでことごとくスケジュールの調整が付かずに、参加を見送ってきました。
昨年10月から始まった12期には、何とか1回を除いて出席できるよう調整ができたので、念願かなって入塾したのでした。って、これは前にも投稿していたと思いますが。
で、先月、修了いたしました。
講義、体験、見学が一度にできるのは、酒造だからこそであり、講義後に実際にその様子が見れる（体験できる）というのは、何にもまして「ハラオチ」することなので、本当にオススメです。ああいったカタチの塾は朝日酒造さんだからこそできることなのでしょうね。
ともあれ、色々な思い出と、メンバーの方々との善きご縁をいただいたことなども含めて、本当に参加できて良かったと思いました。
お世話になった皆様、ありがとうございました！！
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麹室で作業するホワイトマン（←真っ白な姿を勝手に命名しました）
