にいがた美醸は日本酒の会ですが、会員の方々は日本酒以外のアルコール飲料も好きな方が多いので、たまに番外編をやっちゃうんです。
今回は、ベルギービール！！
ビールというといわゆるいつも飲んでいるビールのようなイメージを思い浮かべますが、ベルギービールはビールでありながらも全っ然違う飲み物に思えます。ビールというより「モルトワイン」と思ったほうが良いとのこと。さらには「とりあえずビール」的なものではないということ。
さて、この日はベルギービールを楽しむための知識をお勉強しましてからの実践となりました。
ベルギービールの特徴として挙げられるのは－
・銘柄ごとに多彩な味わいがある（銘柄は1000種類以上！色や香り、味わいも様々。楽しー）
・銘柄ごとに専用グラスがある（これもまた楽しー！どれもこれもシャレオツ）
・アルコールの度数が様々（3-4%から6-13％まで幅広い）
・自然発酵（野生の酵母を使用することで生まれる強い酸味と独自の香り）
・ボトルコンディション（ボトルの中で再発行させて風味を磨き上げる）
だそうです。
かなり端折りましたが、とにかく楽しいので皆さんも経験してみてはいかがでしょうか？ハマってしまいそ～。
お店の方々、お世話になりました！！