新潟駅西口ホテルメッツ内「ぽんしゅ館」で先月から始まった「ぽんしゅ塾」。SSI日本酒ナビゲーター認定資格が取得できる講座＋ファーストクラスのフードペアリング体験といった内容ですが、ワタクシは講座の講師を務めさせていただくことになりまして、みなさまに日本酒を楽しんでいただけるための基本的な知識を身に付けていただきたいと思います。
第1回目は9/21に受講者16人で開催されましたが、皆様とっても熱心に講座をお聞きくださりワタクシも熱が入りました。「日本酒は好きだったが体系的に学ぶ機会がなかったから基礎知識を理解できてよかった」などの意見を頂戴し、ありがたき幸せです。
フードペアリング体験では、料理人の方が目の前でお料理をふるまってくれる場面もあり！！！
高村社長、お世話になりました。
何に関しても言えることかもしれませんが、少し理解することで楽しみの幅がぐんと広がりますよ～。
奇数月開催の予定で、次回は11/16となっております。詳しくはぽんしゅ館さんにお問い合わせくださいませ。