にいがた美醸・夢実現の第一歩

日本酒が好きな人であれば、究極の夢は「自分の酒を造りたい」「酒造りに関わりたい」。ということではないでしょうか？そんな思いを持ちつつ、この度それを実現できることになりました。

来年にいがた美醸は発足5周年の年を迎えます。5周年なんだから、何かやりたい。記念にお酒を造りたい。そんなことを一部メンバーとお話しながら温めてまいりました。色々な方のお力をお借りしながら、それが単なる「妄想」を超えて、現実のものになります。本当に胸が躍ることです。

ということで、先日、私達のお酒に使用する酒米、五百万石の田植えに行ってきました。

当日は晴天に恵まれ、田植えをしていたら汗がボタボタ垂れてくるくらいでしたが、「これが酒になる」と思うと、俄然モチベーションが上がるというものです。田植えを終えて、最高のロケーションでの懇親会は、山菜尽くしで大変贅沢なものでした。勿論お酒も大変美味しくいただきました。

新潟銘醸様、農家の皆様をはじめとし、お世話してくださった全ての皆様に感謝申し上げるとともに、お酒になるまでの間、お力添え、ご指導をよろしくおねがいいたします。

＝＝＝

↓こちらでもご紹介いただきましたので、ご覧ください↓

「としあきの農業日記」

「たまちゃんのブログ」

酒サムライ・かずえの日本酒一合一会