新発田の長徳寺さんでお酒の会

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以前の投稿でご案内させていただいたお寺でお酒を楽しむイベントが、大変有難いことに定員に達し、会場の新発田の長徳寺さんに伺ってまいりました。当日のお天気は大荒れで、足を運んでくださった皆様には本当に感謝いたします。

きき酒師・日本酒学講師 和恵の酒浸し

当日は2時間半を皆様とご一緒いたしましたが、どのような内容だったかといえば

・日本酒の歴史・特徴

・原料のこと

・ラベルの読み方と特定名称

・醸造工程、発酵のこと

・日本酒のタイプと飲用温度・料理との相性

テイスティングやお燗での香味変化体験、異なる器での香味変化体験、お料理との相性体験など、後半は「実技」メインに進めてまいりました。皆様本当に熱心に耳を傾けてくださり、本当に嬉しかったです。

きき酒師・日本酒学講師 和恵の酒浸し

きき酒師・日本酒学講師 和恵の酒浸し

きき酒師・日本酒学講師 和恵の酒浸し

きき酒師・日本酒学講師 和恵の酒浸し

きき酒師・日本酒学講師 和恵の酒浸し

きき酒師・日本酒学講師 和恵の酒浸し

ご参加くださいました皆様、お世話してくださいました水島様、長徳寺さま、ありがとうございました!!

また、このような機会で、皆様とお目にかかれますことを、楽しみにしております。

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長徳寺さんブログ

http://blog.goo.ne.jp/choutokug

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