前の投稿にて、新発田の長徳寺さんで行われた会のことをごらんいただきました。当日は、お料理との相性体験ということで、素敵なお料理をご提供いただきましたのが、新発田の「手紙」さんというお店です。
長徳寺さんの会が終了してから、少しだけお邪魔してまいりました。
こぢんまりとまとまり、木の温かみを感じさせる色合いと、やさしい灯り具合の店内は、入った瞬間に「ほっ」と落ち着くとともに、上質な大人な空間も感じさせます。居酒屋ではないし、料理屋さんというのも・・・割烹とも表現するのは？？とにかく皆さん足を運んでみて、皆さんの感覚で確かめてみてください。
提供されたお料理は、まるで芸術作品のように、きめ細やかで彩りも美しく、食べてしまうのがもったいないほど。勿論味わいも極上でしたし、工夫が随所に感じられ、「このソースってなんだろう？」「こんなの初めて！」という楽しさもありました。
お料理もお酒も、器がとっても楽しかったです。人間の感覚総動員（？）で楽しめるお店でした。お料理は3800円のコースとのことで、内容からすると、カジュアルな価格であると思いました。新発田に電車で足を運ぶ楽しみができました。
廣岡さん、野澤さん、ありがとうございました。
またお邪魔いたします。
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手紙さんブログ