美醸講座第1弾！旬の野菜でお手軽おつまみを作ろう♪

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ワタクシが主催する新潟女性日本酒コミュニティ「にいがた美醸」は、今年の9月で丸3年を向かえ、現在の会員数は約60人となっています。これも、ご協力いただけている皆様のお陰です！！！

さて、私達の活動の目玉は、なんと言っても10月～3月に行われる「蔵見学ツアー」ですが、それ以外の時期は何をしているのか？月1回ペースで集まり、あれやこれや楽しいことを行っていますんですよ。

先月は花見を行いましたが、ちょっとフライング気味だったのか、蕾でして、それでも天気が良かったから外で昼から酒飲んじまえ（あ、失礼、汚い言葉をつかってしまいましたわ。ほほほ）ってなことで、「つぼ見」ってことにしました。お酒とつまみは各自持ち寄りでしたが、うーん豪華です（写真があまりきれいではなくて残念ですが）。

さておき、

最近では、会員さんの中に、着付けや書の先生をやっていらっしゃる方がいたり、ジュニア野菜ソムリエの方がいたり、中国茶をたしなむかたがいたり、皆さん本当に多才です。

そんなことで、ワタクシは考えました。日本酒と周囲の色々な要素を組み合わせて、楽しみ方の幅が広がるような教養（っていうと硬いようだが）、を身につけれるようなことができたらと。

名づけて「美醸講座」（わりかし何のヒネリもありませんが）

今回はジュニア野菜ソムリエや、調理師をしているメンバーの手を借りて、標記講座を開いちゃいましたよ。もうもう、めっちゃくちゃ楽しくて美味しくて最高でした。こういうとき、女性の会であることに更なる喜びを感じます。初参加の方もいらっしゃり、嬉しかったし♪

私達は今回、何をつくったのか？ご紹介しちゃいましょう。

写真手前から時計回りに、

・春キャベツと塩こうじ豚の梅蒸し

・トマトとあさりのナンプラー蒸し

・スナップえんどうの、お酒に合う白和え

でした。5人ずつ3チームに分かれて調理しましたが、なんと45分で配膳も終わり「いただきまーす♪」ができました。もちろん、お酒もいただきつつですね。
みなさーん、本当にありがとうございました。今後も「講座」楽しくやっていきましょうね。